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Blutwurst: il sanguinaccio tedesco, tipica pietanza invernale
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Bierschinken (salumi tedeschi)
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Salumificio Tedesco - Lyoner: Insaccato di carne suina e bovina, affumicato, cotto, leggermente speziato, si differenzia dai würstel per avere un budello facilmente asportabile. Viene utilizzato per la preparazione di svariate ricette
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